Ζουμερά και μελωμένα κρεμμύδια με βουτυράτη υφή ακροβατούν μεταξύ του γλυκού και του αλμυρού προσθέτοντας χαρακτηριστικό τόνο σε πολλά πιάτα. Δένουν εξαιρετικά με πίτσα, σάντουιτς, μέσα σε ομελέτα, ανακατεμένα σε σάλτσες ζυμαρικών, μαγειρευτά. Αρωματίζουν τις πατάτες και σερβίρονται σκέτα σαν σάλτσα για κρέας.